Les chroniqueurs de Chacun Son Vin sont là pour vous aider à trouver le bon vin,
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Les bons achats de Marc – Novembre 2018
Le Rhône, dont Guigal par Marc Chapleau Qui ne connaît pas, ne serait-ce que de nom, les côtes-du-rhône? Des vins généreux, à près de 90 % rouges, qu’on retrouve depuis des lunes à la Société des alcools, déclinés sous une multitude d’appellations. Ce que l’on sait peut-être moins, c’est que la région est en quelque […] Plus
Soif d’ailleurs avec Nadia – Octobre
Tour de France en 12 bouteilles par Nadia Fournier Le monde du vin poursuit son expansion, mais aucun pays n’est encore en mesure d’offrir un aussi vaste registre de saveurs et de styles que cet immense jardin où la vigne s’exprime de mille et une façons. Difficile de manquer de choix entre l’élégance soyeuse d’un […] Plus
Les bons achats de Marc – Octobre 2018
Coucou, du porto ! par Marc Chapleau C’est comme retrouver un ami qu’on aurait perdu de vue. J’ai d’ailleurs à ce point coupé les ponts avec ce bon vieux porto que je n’en ai dans ma cave personnelle, à l’heure actuelle, qu’un ou deux… Sauf que là, je regrette un peu. J’ai en effet commis […] Plus
Concours des meilleurs vins du Canada
Découvrez les meilleurs vins canadiens! En 2016, 22 juges ont goûté 1535 vins de 230 producteurs de partout au Canada afin de trouvez les meilleurs vins au pays.
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Grand prix canadien des vins du monde
Trouvez les meilleurs vins du monde vendus au Canada! 17 juges ont goûté 1000 vins de 21 catégories distinctes pour trouvez les meilleurs vins disponibles au Canada à moins de 50$
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Le sauvignon blanc est originaire de la région de Bordeaux et de la Loire, en France. Il a connu une expansion internationale importante, en particulier avec le succès exceptionnel des sauvignons de Nouvelle-Zélande, qui représentent la très grande majorité des vins produits et exportés par ce pays. On le retrouve aussi en Australie, en Afrique du Sud, en Californie et en Amérique du Sud. Le plus souvent, on l'utilise pour produire des vins secs, axés sur la fraîcheur, aux notes aromatiques expressives - comme c'est le cas à Marlborough ou à Sancerre, notamment. Suivant l'example bordelais, on l'élève aussi en barriques, ce qui lui confère plus de rondeur et d'élégance. Il joue aussi un rôle, en assemblage avec le sémillon, dans les vins liquoreux de Sauternes et Barsac. Selon le climat, le sauvignon peut offrir des notes aromatiques qui passent du végétal (poivron vert, notes herbacées) aux agrumes (pamplemousse) et aux fruits tropicaux (en particulier le fruit de la passion). Le sauvignon blanc s'accorde bien avec les poissons blancs et les fromages, en particulier avec le fromage de chèvre.
