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Zinfandel/Primitivo - le top 5 à la SAQ

Tormaresca Torcicoda Primitivo 2015 Bottle Tormaresca Torcicoda Primitivo 2015

Pouilles, Italie
11331631

+
Bonterra Mendocino County Zinfandel 2016 Bottle Bonterra Mendocino County Zinfandel 2016

Californie, États-Unis
530139

+
Tenuta Viglione Primitivo 2013 Bottle Tenuta Viglione Primitivo 2013

Pouilles, Italie
12991104

+
Sebastiani Zinfandel 2013, Sonoma County Bottle Sebastiani Zinfandel 2013, Sonoma County

Californie, États-Unis
10829648

+
Woodbridge By Robert Mondavi Zinfandel 2013 Bottle Woodbridge By Robert Mondavi Zinfandel 2013

Californie, États-Unis
329110

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Zinfandel/Primitivo

Le zinfandel, un cépage rouge, représente plus de 10% de tout le vignoble californien. Il donne généralement un vin rouge robuste, bien qu’on l’utilise aussi pour produire de grandes quantités d’un rosé, le white zinfandel, souvent dans un style demi-sec (donc, avec une certaine quantité de sucre résiduel). À maturité, le zinfandel possède des arômes de prune et d’épices bien marquées (parfois de fruits rouges dans les climats plus frais), ainsi qu’un taux de sucre élevé, ce qui donne des vins dont le taux d’alcool dépasse régulièrement les 15 pourcent. Génétiquement, le zinfandel est le même cépage que le primitivo, dans le sud de l’Italie et le tribigrad, en Croatie.