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Shiraz - le top 5 à la SAQ

Domaine Tournon Mathilda Shiraz 2013, Victoria Bottle Domaine Tournon Mathilda Shiraz 2013, Victoria

Victoria, Australie
11890846

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Errazuriz Estate Shiraz 2013 Bottle Errazuriz Estate Shiraz 2013

Vallée de Rapel, Chili
604066

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Delheim Shiraz 2013, Wo Simonsberg Stellenbosch Bottle Delheim Shiraz 2013, Wo Simonsberg Stellenbosch

Stellenbosch, Afrique du Sud
10960689

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Les bons achats de Marc – Juillet 2017


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Shiraz

Les termes syrah et shiraz désignent le même cépage rouge, originaire du Rhône, en France. Le nom shiraz a été popularisé par l'Australie, où il est depuis longtemps un des cépages les plus populaires. Si la région de Barossa est particulièrement réputée, les shiraz sont produits dans pratiquement toutes les régions du pays et prennent des caractères assez différents d'un endroit à l'autre, selon la chaleur ou la fraîcheur relative du climat et la nature des terroirs. On l'utilise pour produire des vins de cépage, mais aussi en assemblage avec d'autres cépages, qu'il s'agisse de cabernet sauvignon ou encore d'autres cépages du Rhône comme la grenache et le mourvèdre. Le terme shiraz est également utilisé dans d'autres pays comme l'Afrique du Sud ou le Canada, où il désigne généralement des vins plus corsés et plus mûrs, aux notes de fruits noirs et d'épices, par opposition à des styles plus frais, aux notes souvent poivrées, désignés par le terme syrah.