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Les bons achats de Marc – Janvier 2018


Retour des Fêtes par Marc Chapleau Retour des fêtes, oui, même si on a l’impression que ça fait déjà une éternité. Retour à la réalité, on peut se dire, adieu bombances, foie gras, autres cochoncetés et chips barbecue. Et puis, de votre côté ? En tout cas moi, si je puis me permettre, il n’y […] Plus

La liste sous pression – Soif d’ailleurs avec Nadia


par Nadia Fournier En voulez-vous des listes? En v’là! En cette fin d’année, elles arrivent de tout bord tous côtés. Rétrospectives ou prédictions, décembre offre son pot-luck annuel d’énumérations. Les personnalités de l’année 2017, de « celles qui feront 2018 », les « événements internationaux de l’année », les « six événements scientifiques insolites ou intrigants de l’année», « vidéos virales de […] Plus

Hors des sentiers battus – Décembre 2017


Papier bulles par Marc Chapleau Je le sais bien, tous n’ont pas des étoiles dans les yeux quand on lance le mot magique : Champagne ! J’en connais par exemple, autour de moi, même, qui ne dédaignent pas une flûte de bonnes bulles sans pour autant ressentir d’émotions particulières en y trempant les lèvres. Pourtant, […] Plus

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Champagne

La Champagne est une région de France connue pour ses vins mousseux - les seuls qui peuvent légalement porter le nom de champagne. La majorité des champagnes sont des assemblages de plusieurs millésimes et de plusieurs sites, produits par de grandes maisons largement distribuées sur la planète. Au cours des dernières années, les champagnes produits par des vignerons, à partir de leurs propres vignobles, ont gagné considérablement en vogue, toutefois, avec un accent plus grand sur les millésimes spécifiques et les lieux et crus spécifiques. Les champagnes sont classés selon leur dosage, c'est-à-dire l'ajout d'une liqueur d'expédition, à la fin du processus de fermentation. Du plus sec au plus doux, les catégories sont Extra Brut, Brut, Sec, Demi-sec et doux.