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Cher abonné de Chacun Son Vin, Nous avons lancé le site Chacun Son Vin en avril 2014, car nous pensions qu’un service dédié à guider les consommateurs québécois dans leurs achats de vins, en misant sur la plume de certains des meilleurs critiques de vins du Québec, serait une proposition gagnante. Chacun Son Vin a […] Plus
Concours des meilleurs vins du Canada
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La Champagne est une région de France connue pour ses vins mousseux - les seuls qui peuvent légalement porter le nom de champagne. La majorité des champagnes sont des assemblages de plusieurs millésimes et de plusieurs sites, produits par de grandes maisons largement distribuées sur la planète. Au cours des dernières années, les champagnes produits par des vignerons, à partir de leurs propres vignobles, ont gagné considérablement en vogue, toutefois, avec un accent plus grand sur les millésimes spécifiques et les lieux et crus spécifiques. Les champagnes sont classés selon leur dosage, c'est-à-dire l'ajout d'une liqueur d'expédition, à la fin du processus de fermentation. Du plus sec au plus doux, les catégories sont Extra Brut, Brut, Sec, Demi-sec et doux.
