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Cava - le top 5 à la SAQ

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Cava

L'Espagne produit une grande quantité de vins mousseux, appelés "cavas" d'après les caves où ils sont vinifiés. Ces vins sont produits en utilisant la méthode traditionnelle, avec une deuxième fermentation en bouteille, comme le Champagne. Les cavas, produits en Catalogne à partir des cépages macabeo, xarel-lo et parellada, couvrent toute une gamme de produits, des vins simples et pas chers à des cuvées réservées qui peuvent s'avérer d'une très grande finesse.