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20 vins à moins de 20 $ pour mai 2017


Les choix de notre équipe du Québec Encore une fois, l’équipe de Chacun son Vin vous en fait voir – et boire – de toutes les couleurs, avec sa sélection mensuelle de bons achats à moins de 20 $. Il y en a par ailleurs pour tous les goûts, du plus léger au très corsé, […] Plus

Le pot aux roses


Hors des sentiers battus par Marc Chapleau Je force un peu sur le jeu de mots, avec ce « pot aux roses ». J’aurais bien aimé, pourtant, éventer voire éventrer quelque secret, mettre au jour certaine malversation, pointer du doigt telle ou telle machination… Or pas de ça, non. Vous et moi allons plutôt sagement […] Plus

Mon Hellène, Mon Hellène !


Profil grec par Marc Chapleau Peu importe de quel côté on aborde la question grecque, peu importe si on préfère les blancs, ou si on a un faible plutôt pour ses rouges, un fait demeure : les vins du pays représentent souvent un bon rapport qualité-prix – et même plus encore, dans le cas des […] Plus

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Cognac

Produit exclusivement dans la région du même nom, en France, le cognac est la variété de brandy la plus prestigieuse au monde. Le processus de distillation a été développé il y a plus de 300 ans et il fait l’objet d’une protection légale stricte. On en retrouve plusieurs catégories, définies selon des normes de vieillissement et d’assemblage : V.S., V.S.O.P., X.O., Napoléon, etc. L’appellation, telle que désignée en 1938, comprend six crus : Grande Champagne (la plus réputée), Petite Champagne, Borderies, Fins bois (la plus grande zone de production), Bons bois et Bois ordinaires, définis selon leur délimitation géographique.