Les chroniqueurs de Chacun Son Vin sont là pour vous aider à trouver le bon vin,
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Fragments de guide – Soif d’ailleurs avec Nadia
par Nadia Fournier Au moment où vous lirez ces lignes, la 38e édition du Guide du vin sera partie chez l’imprimeur. Je terminerai du même coup un beau gros marathon de dégustations – et de rédaction – qui durait depuis le début de juillet et qui m’aura permis de faire le tour du monde en […] Plus
Les bons achats de Marc – Septembre 2018
Pot-pourri par Marc Chapleau Dans mon dernier texte, je comparais le Québec d’aujourd’hui à celui des années 80 et 90, soulignant combien nos moeurs alimentaires s’étaient raffinées, depuis. Sauf que je me suis trouvé, ce faisant, à jeter un certain bébé avec l’eau du bain – comme le dit l’expression incroyablement sans coeur, quand on […] Plus
20 bons vins à moins de 20 $ – Septembre 2018
Les choix de notre équipe du Québec Pas de vacances, pour les valeureux dégustateurs de Chacun son Vin : le tire-bouchon n’a jamais été bien loin, ces dernières semaines, malgré la chaleur tropicale qui nous a longtemps assaillis. Oh, certes, il s’est bien ouvert aussi quelques bières, ici et là… Mais que voulez-vous, même les […] Plus
Concours des meilleurs vins du Canada
Découvrez les meilleurs vins canadiens! En 2016, 22 juges ont goûté 1535 vins de 230 producteurs de partout au Canada afin de trouvez les meilleurs vins au pays.
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Natif d’Espagne, le tempranillo est utilisé un peu partout dans ce pays pour faire des rouges substantiels et dotés souvent d’une belle capacité de garde. Principal cépage des vins de Rioja, considéré comme le plus « noble » d’Espagne, il porte des noms différents, de région en région (tinto del pais dans le Ribera del Duero ou Ull de lebre en catalan, par exemple). Son nom, diminutif de temprano (« rapide » ou « précoce », en espagnol) souligne sa maturité hâtive, souvent plusieurs semaines avant les autres cépages rouges espagnols. Présent en Espagne depuis des millénaires, il a gagné en popularité ailleurs dans le monde au cours des dernières décennies, notamment en Argentine, aux États-Unis et en Australie. Certains styles sont faits pour être bus en jeunesse, mais on vieillit souvent les tempranillos longuement en barriques de chêne, pour les cuvées reserva ou gran reserva. D’une robe rubis, les vins offre des notes de petits fruits, de prune, de tabac, de cuir et de fines herbes, souvent rehaussées par des notes vanillées tirées de l’élevage en barrique.
