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Hors des sentiers battus par Marc Chapleau Je reste cette semaine sur ma lancée : après les cinq commandements liés au vin consommé en plein air, voici, revisitées, quelques idées reçues… parfois à tort, parfois avec raison. Brrr ! « Tu veux rafraîchir rapidement ton vin ? Mets-le au congélo, mon ami. Rien de plus […]
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Concours des meilleurs vins canadiens 2017
Records et découvertes Par Rémy Charest Chaque année, le Concours des meilleurs vins canadiens est un rendez-vous attendu pour l’équipe de Chacun son vin/WineAlign. C’est l’occasion pour des collègues d’un bout à l’autre du Canada de se retrouver avec un heureux mélange de plaisir et de professionnalisme, pour tracer le portrait du vin canadien de […]
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Les bons achats de Marc – Août 2017
Les 5 commandements par Marc Chapleau L’été s’est installé, enfin. Et vous êtes nombreux, je le sais, à profiter des joies du plein air et notamment du camping, qui sous la tente, qui en roulotte, qui en Winnebago et autres véhicules assimilés… À tous ceux-là, sans distinction, je propose aujourd’hui un petit « Guide du […]
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Concours des meilleurs vins du Canada
Découvrez les meilleurs vins canadiens! En 2016, 22 juges ont goûté 1535 vins de 230 producteurs de partout au Canada afin de trouvez les meilleurs vins au pays.
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Grand prix canadien des vins du monde
Trouvez les meilleurs vins du monde vendus au Canada! 17 juges ont goûté 1000 vins de 21 catégories distinctes pour trouvez les meilleurs vins disponibles au Canada à moins de 50$
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Natif d’Espagne, le tempranillo est utilisé un peu partout dans ce pays pour faire des rouges substantiels et dotés souvent d’une belle capacité de garde. Principal cépage des vins de Rioja, considéré comme le plus « noble » d’Espagne, il porte des noms différents, de région en région (tinto del pais dans le Ribera del Duero ou Ull de lebre en catalan, par exemple). Son nom, diminutif de temprano (« rapide » ou « précoce », en espagnol) souligne sa maturité hâtive, souvent plusieurs semaines avant les autres cépages rouges espagnols. Présent en Espagne depuis des millénaires, il a gagné en popularité ailleurs dans le monde au cours des dernières décennies, notamment en Argentine, aux États-Unis et en Australie. Certains styles sont faits pour être bus en jeunesse, mais on vieillit souvent les tempranillos longuement en barriques de chêne, pour les cuvées reserva ou gran reserva. D’une robe rubis, les vins offre des notes de petits fruits, de prune, de tabac, de cuir et de fines herbes, souvent rehaussées par des notes vanillées tirées de l’élevage en barrique.
