Les chroniqueurs de Chacun Son Vin sont là pour vous aider à trouver le bon vin,
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Assemblage bordelais - le top 5 à la SAQ
Hors des sentiers battus avec Marc – Mars 2019
Petit bonhomme de chemin par Marc Chapleau Une lapalissade, pour commencer : tout change très vite, aujourd’hui, le neuf n’en finit plus de pousser sur le vieux et allez, tasse-toi, mon oncle. Dans le vin maintenant, ça a changé aussi ? Par rapport à 1985, tiens, année de référence à mes yeux puisque j’assumais alors, […] Plus
Nos coups de cœur du mois – Mars 2019
Les choix de notre équipe du Québec Le nom de notre chronique mensuelle change, mais l’idée derrière demeure : vous fournir une liste de bons vins sinon pas chers, du moins d’un très bon rapport qualité-prix. Possible donc, à l’occasion, que se glissent dans le lot quelques belles bouteilles plus coûteuses, qui auront par contre […] Plus
Les bons achats de Marc – Février 2019
L’autre Alsace par Marc Chapleau Ils ont d’abord, les vins alsaciens, cette particularité d’être conditionnés dans des bouteilles spéciales, élancées – des flûtes. Puis, ça aussi on le sait, le nom de leur cépage est écrit en grosses lettres sur l’étiquette, avec la mention « Appellation Alsace contrôlée », la plupart du temps. Mais il […] Plus
Concours des meilleurs vins du Canada
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Le terme Meritage est une marque de commerce créée aux États-Unis, et les domaines qui l'utilise sur leurs vins doivent payer un droit à l'organisation qui la contrôle. Le terme est dû à une association formée à la fin des années 80 pour définir un terme permettant de désigner un "assemblage bordelais" (cabernet, merlot, cabernet franc, etc.) produit hors de France. Après plus de 6000 soumissions, le choix s'était porté sur le terme "meritage". Fait à partir des mêmes cépages autorisés à Bordeaux, il produit des vins d'un style apparenté, avec des notes de petits fruits noirs, d'épices, de vanille et de boîte à cigares et une bonne structure. Ils s'accordent particulièrement bien avec les viandes rouges et les gibiers.
