Les chroniqueurs de Chacun Son Vin sont là pour vous aider à trouver le bon vin,
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Whisky - le top 5 à la SAQ
Hors des sentiers battus avec Marc – Mars 2019
Petit bonhomme de chemin par Marc Chapleau Une lapalissade, pour commencer : tout change très vite, aujourd’hui, le neuf n’en finit plus de pousser sur le vieux et allez, tasse-toi, mon oncle. Dans le vin maintenant, ça a changé aussi ? Par rapport à 1985, tiens, année de référence à mes yeux puisque j’assumais alors, […] Plus
Nos coups de cœur du mois – Mars 2019
Les choix de notre équipe du Québec Le nom de notre chronique mensuelle change, mais l’idée derrière demeure : vous fournir une liste de bons vins sinon pas chers, du moins d’un très bon rapport qualité-prix. Possible donc, à l’occasion, que se glissent dans le lot quelques belles bouteilles plus coûteuses, qui auront par contre […] Plus
Les bons achats de Marc – Février 2019
L’autre Alsace par Marc Chapleau Ils ont d’abord, les vins alsaciens, cette particularité d’être conditionnés dans des bouteilles spéciales, élancées – des flûtes. Puis, ça aussi on le sait, le nom de leur cépage est écrit en grosses lettres sur l’étiquette, avec la mention « Appellation Alsace contrôlée », la plupart du temps. Mais il […] Plus
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Le whisky (en Écosse et en Angleterre) ou whiskey (En Irlande ou aux États-Unis) est un breuvage alcoolisé distillé à partir de céréales fermentées. On utilise des céréales différentes pour les différents types de whisky, dont de l’orge, de l’orge malté, du seigle, du seigle malté, du blé et du maïs. Le whisky est vieilli en barriques (de chêne, généralement), bien que le whiskey de maïs américain n’a pas besoin d’être vieilli. Le whisky est soumis à des règlementations très strictes, un peu partout dans le monde, avec de nombreuses dénominations d’origine et des catégories diverses. Ces catégories sont généralement définies par le type de fermentation des céréales, le type de distillation et le temps passé en barriques.
