Les chroniqueurs de Chacun Son Vin sont là pour vous aider à trouver le bon vin,
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Fragments de guide – Soif d’ailleurs avec Nadia
par Nadia Fournier Au moment où vous lirez ces lignes, la 38e édition du Guide du vin sera partie chez l’imprimeur. Je terminerai du même coup un beau gros marathon de dégustations – et de rédaction – qui durait depuis le début de juillet et qui m’aura permis de faire le tour du monde en […] Plus
Les bons achats de Marc – Septembre 2018
Pot-pourri par Marc Chapleau Dans mon dernier texte, je comparais le Québec d’aujourd’hui à celui des années 80 et 90, soulignant combien nos moeurs alimentaires s’étaient raffinées, depuis. Sauf que je me suis trouvé, ce faisant, à jeter un certain bébé avec l’eau du bain – comme le dit l’expression incroyablement sans coeur, quand on […] Plus
20 bons vins à moins de 20 $ – Septembre 2018
Les choix de notre équipe du Québec Pas de vacances, pour les valeureux dégustateurs de Chacun son Vin : le tire-bouchon n’a jamais été bien loin, ces dernières semaines, malgré la chaleur tropicale qui nous a longtemps assaillis. Oh, certes, il s’est bien ouvert aussi quelques bières, ici et là… Mais que voulez-vous, même les […] Plus
Concours des meilleurs vins du Canada
Découvrez les meilleurs vins canadiens! En 2016, 22 juges ont goûté 1535 vins de 230 producteurs de partout au Canada afin de trouvez les meilleurs vins au pays.
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Le malbec est un cépage rouge originaire du sud-ouest de la France, devenu aujourd'hui le fer de lance de la production de vin en Argentine. Il donne des vins très colorés, aux tannins bien présents, avec une acidité relativement faible. Il a longtemps joué un rôle important dans les assemblages bordelais, mais bien qu'on continue à le trouver en petites quantités à Bordeaux, sa présence en France est principalement située à Cahors, dans le sud-ouest du pays. Il joue aussi un rôle mineur dans les autres appellations du sud-ouest (Bergerac, Côtes-du-Marmandais, etc.) et dans la Loire, où il prend le nom de côt. Toutefois, l'Argentine a aujourd'hui plus de trois fois le nombre d'hectares de malbec que la France, et le cépage est dorénavant lié avant tout au style boisé, très mûr et très riche produit dans ce pays d'Amérique du Sud.
