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Hors des sentiers battus avec Marc – Mars 2019
Petit bonhomme de chemin par Marc Chapleau Une lapalissade, pour commencer : tout change très vite, aujourd’hui, le neuf n’en finit plus de pousser sur le vieux et allez, tasse-toi, mon oncle. Dans le vin maintenant, ça a changé aussi ? Par rapport à 1985, tiens, année de référence à mes yeux puisque j’assumais alors, […] Plus
Nos coups de cœur du mois – Mars 2019
Les choix de notre équipe du Québec Le nom de notre chronique mensuelle change, mais l’idée derrière demeure : vous fournir une liste de bons vins sinon pas chers, du moins d’un très bon rapport qualité-prix. Possible donc, à l’occasion, que se glissent dans le lot quelques belles bouteilles plus coûteuses, qui auront par contre […] Plus
Les bons achats de Marc – Février 2019
L’autre Alsace par Marc Chapleau Ils ont d’abord, les vins alsaciens, cette particularité d’être conditionnés dans des bouteilles spéciales, élancées – des flûtes. Puis, ça aussi on le sait, le nom de leur cépage est écrit en grosses lettres sur l’étiquette, avec la mention « Appellation Alsace contrôlée », la plupart du temps. Mais il […] Plus
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Le montepulciano est un cépage rouge très répandu dans le centre de l'Italiee, connu principalement pour son utilisation dans la région des Abruzzes (le montepulciano d'Abruzzo). D'une acidité modérée, en particulier pour un cépage italien, il offre aussi des tannins assez souples. Les vins qui en sont issus on tendance à être un peu plus légers et doux que des chiantis ou des barberas, par exemple, à cause du caractère du cépage, mais aussi des rendements élevés dans les vins d'entrée de gamme. En jeunesse, les montepulciano sont des vins digestes, très agréables à table. Et si la plupart des vins sont faciles et simples, certains producteurs des Abruzzes ont travaillé énergiquement pour démontrer le sérieux et le potentiel de vieillissement de leurs vins. Les vins de montepulciano ne doivent pas être confondus avec le Vino Nobile di Montepulciano, produit autour de la ville de Montepulciano, mais produits principalement à partir du cépage sangiovese.
