Les chroniqueurs de Chacun Son Vin sont là pour vous aider à trouver le bon vin,
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Hors des sentiers battus avec Marc – Mars 2019
Petit bonhomme de chemin par Marc Chapleau Une lapalissade, pour commencer : tout change très vite, aujourd’hui, le neuf n’en finit plus de pousser sur le vieux et allez, tasse-toi, mon oncle. Dans le vin maintenant, ça a changé aussi ? Par rapport à 1985, tiens, année de référence à mes yeux puisque j’assumais alors, […] Plus
Nos coups de cœur du mois – Mars 2019
Les choix de notre équipe du Québec Le nom de notre chronique mensuelle change, mais l’idée derrière demeure : vous fournir une liste de bons vins sinon pas chers, du moins d’un très bon rapport qualité-prix. Possible donc, à l’occasion, que se glissent dans le lot quelques belles bouteilles plus coûteuses, qui auront par contre […] Plus
Les bons achats de Marc – Février 2019
L’autre Alsace par Marc Chapleau Ils ont d’abord, les vins alsaciens, cette particularité d’être conditionnés dans des bouteilles spéciales, élancées – des flûtes. Puis, ça aussi on le sait, le nom de leur cépage est écrit en grosses lettres sur l’étiquette, avec la mention « Appellation Alsace contrôlée », la plupart du temps. Mais il […] Plus
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Le muscadet est un vin blanc sec produit à l'extrémité ouest de la vallée de la Loire, près de la ville de Nantes, en France. Le volume de muscadet produit chaque année est supérieur à celui de toute autre appellation de la Loire. Il est produit à partir du melon de bourgogne (souvent appelé melon de bourgogne) qui n'existe pratiquement plus dans sa terre d'origine et se trouve en très petites quantités hors de la zone du muscadet. Bien que les vins se boivent le plus souvent en jeunesse, les meilleurs (élevés sur lie) peuvent vieillir de nombreuses années, grâce à leur forte acidité. Le muscadet est un accord particulièrement apprécié avec les huîtres.
