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Petit verdot - le top 5 à la SAQ
Soif d’été en septembre – Chronique météo
par Nadia Fournier Je l’avais prédit: cette année, l’été commencera en septembre! Une prédiction teintée d’égoïsme, je l’avoue, ma saison estivale étant considérablement amputée par la dégustation et la rédaction. N’empêche, nous voilà enfin en septembre, tout chaud, tout de soleil vêtu, sans un nuage à l’horizon… en attendant la venue de José et Maria. […]
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L’Espagne dans votre verre – Montréal
Mardi 17 octobre « L’Espagne dans votre verre » s’adresse aux amoureux du vin souhaitant découvrir les différentes variétés vinicoles du 3e pays producteur de vin au monde. Achetez vos billets ici Cette année, le salon présentera plus de 450 vins provenant de 59 bodegas, avec qui vous pourrez échanger directement. Afin de compléter l’expérience, […]
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Changement de cap par Marc Chapleau Je me souviens encore de ma première visite en Argentine, de mémoire en l’an 2000. Un voyage de presse qui nous avait amenés à sillonner pour l’essentiel Mendoza et la région de Salta, au nord-ouest, pas très loin de la Bolivie. Les paysages sont magnifiques, on s’en doute. Un […]
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Concours des meilleurs vins du Canada
Découvrez les meilleurs vins canadiens! En 2016, 22 juges ont goûté 1535 vins de 230 producteurs de partout au Canada afin de trouvez les meilleurs vins au pays.
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Le petit verdot est un cépage rouge utilisé principalement dans des assemblages bordelais classiques. Sa maturité tardive - beaucoup plus tardive que celle des autres cépages bordelais, et parfois simplement trop tardive - a eu tendance à faire baisser sa popularité dans sa région natale de Bordeaux. Plusieurs vignobles qualitatifs en font toutefois usage, afin d'ajouter ses notes assez compactes de fruits noirs et d'épices à leurs cuvées - et de donner un peu plus de présence en milieu de bouche à des cabernets sauvignons. Quand il mûrit bien, on l'utilise à petite dose pour ajouter du tannin, de la couleur et de la présence à l'assemblage. Dans le Nouveau Monde, il a suscité l'intérêt de quelques vignerons, notamment en Australie, qui en tirent un vin monocépage.
