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Merlot - le top 5 à la SAQ

CedarCreek Merlot 2012, BC VQA Okanagan Valley Bottle CedarCreek Merlot 2012, BC VQA Okanagan Valley

Colombie-Britannique, Canada
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Astica Merlot Malbec 2015 Bottle Astica Merlot Malbec 2015

Argentine
637876

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Mini-tournée dans les vignobles des Cantons par Nadia Fournier Il y a quelques semaines, pour célébrer le 150e de la Confédération – c’est plutôt une fédération, mais je vous épargne la sémantique politique –, je suis allée me balader dans les vignobles de la région de Brome-Missisquoi, dans les Cantons-de-l’Est. Rien de bien ambitieux comme […] Plus

Les bons achats de Marc – Juillet 2017


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Merlot

Cépage le plus planté à Bordeaux, et le deuxième plus planté à l'échelle planétaire (juste derrière le cabernet sauvignon), le merlot est utilisé pour produire des assemblages tout comme des vins de cépage. Habituellement, le merlot est moyennement corsé, avec des arômes de petits fruits, de prune, voire d'épices. Son côté bien en chair et souple, combiné à sa maturité relativement hâtive, en fait un compagnon d'assemblage particulièrement approprié pour le cabernet sauvignon, à maturité plus tardive et aux tannins plus fermes. Vinifié par lui-même, il produit le plus souvent des vins simples et accessibles, bien qu'il puisse aussi donner des vins complexes et bons pour la très longue garde, dont l'exemple le plus connu est le Château Pétrus.