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Vidal

Le vidal est un cépage hybride français, apparenté à l'ugni blanc, que l'on retrouve principalement dans le nord-est des États-Unis et au Canada. On en fait des vins de table secs, mais il est aussi utilisé pour produire des vins de vendanges tardives ou des vins de glaces. En vin sec, il présente des arômes rafraîchissants d'agrumes et des notes florales. Les vins de dessert produits avec du vidal offrent plutôt des notes d'abricot et de tangerine.