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Hors des sentiers battus par Marc Chapleau Le critique de vin est quelqu’un de bien compliqué. Un vin est-il très bon, descend-il dans le gosier comme une lettre à la poste, que… non, il y a sûrement anguille sous roche. Trop facile, trop charmeur, trop coulant – pas question, se dit alors le censeur, de […]
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Les bons achats de Marc – Juin 2017
Le chant des sirènes par Marc Chapleau C’est des sirènes des Primeurs, dont il est question ici. Des sirènes, oui, au pluriel : au sens où ces satanés bordeaux prévendus exercent un dangereux pouvoir de séduction ; et également au sens de quel boucan, une vraie sirène d’usine, et c’est reparti pour la trompette de […]
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Les bons choix de Nadia Le goût de partager, c’est le nom du nouveau magazine de la SAQ, lancé il y a quelques semaines. Sorte de refonte de feu le magazine Cellier et de la brochure Tchin-Tchin, cette nouvelle mouture sera distribuée en version papier dans le réseau des succursales de la SAQ, mais elle […]
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Très classique en Australie, l'assemblage de cabernet sauvignon et de shiraz donne des vins bien corsés et structurés. Le fruité du shiraz bien mûr vient équilibrer les côtés plus tanniques du cabernet sauvignon.
