Henry Of Pelham Speck Family Reserve Baco Noir 2015, VQA Ontario
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Les notes des chroniqueurs (5)
Le niveau de réserve de la famille Speck récemment créé de baco noir dispose de très faibles vignes plantées à...
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Accords mets et vins: Chevreuil, agneau ou steak, pâtes épicées avec sauce tomate riche.
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Des vignes plantées en 1984, un fait plus important que l'expérience, la sagesse et la perspicacité de ce baco noir....
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Un exemple intriguant fumé, frais et équilibré, oaked (généreusement, mais pas trop chêne), sûrement le meilleur...
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Note globale finale accordée par les juges au Concours 2017 des meilleurs vins canadiens. Juin 2017.
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Notes de dégustation de la communauté (6)
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Au nez, j'ai été surpris de ne recevoir que du poivre blanc. J'étais prêt à être déçu jusqu'à ce que je l'aie goûté. J'avais du cuir, de la fumée et du bois. Je me sentais comme si j'étais assis dans un bar à cigares en train de siroter ce vin. C'était fantastique. Un vin très rond. Les tanins étaient très doux. Au fur et à mesure que la nuit avançait, ces arômes évoluèrent en arômes de fruits comme la cerise. Millésime 2015 dégusté en avril 2019
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Jim et moi avons bu avec le pot rôti 2 février 1818 - assez amer - Jim a dit mieux la version VQL - n'achetez pas Score - 92. (David Lawrason, winealign.com, 25 janvier 2017) (14 janvier 18) - étui à vin (Dec / 17)
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