Fine, savoureuse, charnue, tapis forestier, mûre écrasée et arômes persistants, avec des notes de poivre blanc et de réglisse qui prennent de l'intensité avec l'air. Nez très complexe et assez intense. Il est mi-corsé et montre de la finesse avec des tanins souples et souples qui se mêlent très bien au vin. Les arômes complexes de sarriette, de cassis, de poivre et d'herbes sont bien équilibrés et relevés par des acides juteux et brillants. Certains à feuilles persistantes sur le milieu de bouche. Finitions longues et savoureuses. Dégusté janvier / 2018.

Un mélange rouge chilien bio (7 variétés). Fleurs, herbes, mûres. Sec, les tanins et l'acide sont moyens +.