Top Gamay encoche de l'Ontario. Tanins équilibrés permet vraiment le fruit briller sur cette grande Gamay. Grande acidité confère à ce vin un bon candidat vieillissement et peut être ivre maintenant ou vraiment apprécié dans quelques années.

De toute évidence, l'une des plus graves gamays à Niagara. Un vin avec beaucoup de fruits rouges, une bonne structure et une belle acidité. Une claque juste de vanille du vieillissement en chêne accompagne tous que les fruits et c'est là ma seule plainte de ce vin .... un peu trop chêne. Je trouve que c'est un problème commun (pour moi) avec de nombreux rouges Niagara. J'hésiterais à dire sur-boisé dans ce cas, il suffit qu'il enlève le caractère du cépage gamay.