Cave Spring Estate Riesling 2011, VQA Beamsville Bench, Niagara Peninsula
Les notes des chroniqueurs (3)
Il s'agit d'un formidable riesling 2011 - étroite, juteux et tendu et débordante de saveur. Il a un nez assez levé...
Un riesling très attrayant et distinctif avec une touche de douceur et beaucoup de piquant d'agrumes. Minéralité...
Un classique, maigre, bien serré riesling Niagara, avec la société, les acides incisifs compensée par la moindre...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Cave Spring a toujours fait Niagara Riesling très bien et leur terrasse Beamsville 2011 ne fait pas exception. Plus racé et nerveux par rapport à 2010 compte tenu du millésime, mais c'est ok pour le Riesling. Forte acidité et minéralité compensé les agrumes et en font un vin vraiment alimentaire amical. Janvier 2014.