Wakefield Jaraman Shiraz 2022, Clare Valley/Mclaren Vale, South Australia
Les notes des chroniqueurs (3)
Gros fruit, double fruit, superposant Clare Valley sur McLaren Vale, jusqu'à ce que tout le paquet sente le fruit...
Le Jaraman est un shiraz riche et dense, avec des notes de prunes bleues, de mûres, de cerises noires, d'herbes...
D'une couleur profonde, mûr et confituré, doux et épicé, aux notes de chêne, avec des acides durs et une liqueur de...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Bouchon à vis. Le nez parfumé, d'intensité moyenne+ à moyennement élevée, présente des arômes de fruits noirs de prune, de mûre, de mûre et de cerise noire ainsi que des notes savoureuses de chêne, de chocolat, de clou de girofle et d'épices asiatiques subtiles. Le palais moyennement corsé est sec avec de délicieuses saveurs de mûre, de ronce, de prune, de mûre, d'épices douces, de clou de girofle et de chêne chocolaté dans un profil légèrement confituré. Il est assez fermement structuré en bouche, avec des tanins doux et mûrs. Les acides légèrement acidulés sont vifs, juteux et succulents, tandis que les notes de chêne chocolaté, de prune et de terre persistent sur la finale longue et bien structurée. Dégusté en décembre 2024.
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