Essayé un verre de l'(récemment publié) millésime 2008 avec déjeuner sur la terrasse du vignoble. J'ai acheté un pack de six (et envisagé d'acheter une douzaine). Je ne serai pas surpris si ce lot vendent rapidement!

Constamment une qualité Ontario vin mousseux Description: Paille en couleur avec un milieu + nez intense et une mousse fine. Ce vin possède pain doux, lis de Pâques, des gouttes de citron, le gingembre, pamplemousse rose, pomme verte et de calcaire. Moyenne à moyenne + corps avec une bonne acidité et une longue durée. Points négatifs: Aucun Intéressant Note: Bien que ce vin mousseux a été âgés de trois ans, et élaborés selon la méthode traditionnelle, pas beaucoup de levure et brioche notes, ce qui devrait plaire à ceux qui veulent un style de Champagne de qualité, mais n'aiment pas les notes. À boire dès maintenant ou dans les 5 prochaines années sur son propre ou le coupler avec les fromages de lait de vache délicate Dégusté: 5 octobre 2014 Best Buy au prix de dégagement Score: 9/10, Valeur: 8,5 + / 10 (Prix de liquidation: 9 + / 10 ), Total: 18/20 Sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 4

Un bel exemple de pourquoi l'Ontario peut produire cierges magiques de classe mondiale. Frais et lumineux, avec des arômes et des saveurs de gâteau au citron, de brioche et de pomme jaune. Fines bulles et un excellent équilibre en font un élégant joli vin qui peut être jumelé avec des fruits de mer frais de desserts fruités, ou en solo tout simplement apprécié.