13th Street Premier Cuvée Sparkling 2014, Traditional Method, VQA Niagara Peninsula, Ontario

Vin mousseux blanc Sparkling White
Ontario, Canada

39,95 $

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  • À boire
  • 9090
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90 pts
6

Les notes des chroniqueurs (5)

Janet Dorozynski Dip WSET, Ph.D.
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Janet Dorozynski Dip WSET, Ph.D.

Un nez aromatique complexe d'agrumes et de pomme avec un soupçon de caractère autolytique de levure qui ajoute de...

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John Szabo, MS
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John Szabo, MS

Fumée, grillée, lasse, autolytique, cette méthode traditionnelle mature mais pas fatiguée pétillante de la 13e rue se...

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Michael Godel
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Michael Godel

Grillé et ô combien très lie avec des notes plus oxydantes que beaucoup, mélangé et dansant avec autolyse et acidité...

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David Lawrason
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David Lawrason

C'est un mousseux plein, assez gros et large avec des notes matures et oxydantes de pomme brunissante, d'épices, de...

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Sara d'Amato
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Sara d'Amato

Le maïs en crème gâte quelque peu le nez mais malgré une certaine timidité, la bouche l'est, mais l'acide est gluant...

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Notes de dégustation de la communauté (1)

Jason Solanki
Jason Solanki

Assemblage de 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay. Elevage sur lies pendant au moins 48 mois. Zéro dosage. Affinage, brioche grillée, aromates autolytiques, levure et pomme cuite avec des touches de citron, d'agrumes et de miel ajoutant de la complexité. Il est moyen + corsé sur la bouche croquante et sèche avec une mousse fine et une acidité vive. Le profil de saveur sèche offre des caractères toastés, briochés, de lie, de citron, d'agrumes et de minéraux. Les notes minérales persistent en finale, avec une excellente longueur. Dégusté en novembre / 2020.

9191
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