Cave Spring Estate Blanc De Blancs, VQA Beamsville Bench
Les notes des chroniqueurs (9)
Cave Spring continue de produire de très belles bulles issues de la méthode traditionnelle à un prix qui donne...
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Presque entièrement chardonnay avec juste un soupçon de riesling, ce Blanc de Blancs est sans conteste l'une des...
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Note finale moyenne des juges aux National Wine Awards of Canada 2021. Dégusté à l'aveugle en octobre 2021.
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Ce Blanc de Blancs nuancé affiche une pluralité de saveurs de fruits allant des pommes et poires mûres aux citrons et...
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Classique, pointu, intense et idéal. Un éventreur, "et j'adore ça", dit Stephen Gash. Sec comme le désert d’une...
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Il s'agit d'un blanc de blancs de référence du Niagara à prix abordable. Il se verse dans une robe citron-or moyenne...
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Pomme verte croquante et agrumes avec une acidité vive et une mousse fine. Complexe avec beaucoup de finesse et de...
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Serré et nerveux, avec du citron et de l'anis menant la bouche fraîche et vive.
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Je déguste ce vin environ une fois par an et il semble que chaque lot soit meilleur que le dernier de ce vin mousseux...
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Notes de dégustation de la communauté (7)
Or brillant en couleur avec une mousse fine
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Visitez mon site web www.twilightwines.com
Je ne peux que me faire l'écho des commentaires de John et Sara, et j'ajoute que le fruit bien équilibré et minéral de la mousseuse, riche et en bouche de chardonnay exquisément mélangé est vraiment un plaisir à boire, et je ne peux pas penser à un vin mousseux est mieux pour deux fois le prix. Honnêtement, un vol pour un vin mousseux aussi fantastique, fabriqué ici en Ontario.
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Beau style classique - biscuité, lie avec des notes de pomme mûre. Mousse vive si un peu évidemment. Fonctionne bien avant et avec de la nourriture.
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