Tranquillement, constamment, Cave Spring continue de produire certains des meilleurs vins mousseux de méthode...

Ce Blanc de Blancs nuancé affiche une pluralité de saveurs de fruits allant des pommes et poires mûres aux citrons et...

Note finale moyenne des juges aux National Wine Awards of Canada 2021. Dégusté à l'aveugle en octobre 2021.

Voit un minimum de 30 mois sur lies avant le dégorgement et ce chardonnay a probablement vu le jour au printemps 2022...

Serré et nerveux, avec du citron et de l'anis menant la bouche fraîche et vive.

Pomme verte croquante et agrumes avec une acidité vive et une mousse fine. Complexe avec beaucoup de finesse et de...

Je déguste ce vin environ une fois par an et il semble que chaque lot soit meilleur que le dernier de ce vin mousseux...

Voici un manuel de méthode traditionnelle à prix modéré Niagara Blanc de Blancs. Il a un joli nez doux de compote de...

Lumineux avec un mousseux généreux et mousseux. Ce Blanc de Blancs présente des notes délicates de poire, de...

Je ne peux que me faire l'écho des commentaires de John et Sara, et j'ajoute que le fruit bien équilibré et minéral de la mousseuse, riche et en bouche de chardonnay exquisément mélangé est vraiment un plaisir à boire, et je ne peux pas penser à un vin mousseux est mieux pour deux fois le prix. Honnêtement, un vol pour un vin mousseux aussi fantastique, fabriqué ici en Ontario.

Or brillant en couleur avec une mousse fine

Superbe valeur. Super pour un mousseux de toute façon.

Beau style classique - biscuité, lie avec des notes de pomme mûre. Mousse vive si un peu évidemment. Fonctionne bien avant et avec de la nourriture.