Henry Of Pelham Cuvée Catharine Carte Blanche Estate Blanc De Blancs 2017, Traditional Method, VQA Short Hills Bench, Niagara Escarpment, Ontario
Vin mousseux blanc
Ontario, Canada
- 94
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Détaillant | Lien vers l'info | Prix |
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LCBO | 315200 | 49,95 $ |
Les notes des chroniqueurs (4)
La dernière édition du blanc de blancs mousseux méthode traditionnelle premium d'Henry of Pelham, Carte Blanche, du...
Cela perpétue la tradition de la Carte Blanche à base de chardonnay de Henry of Pelham. Toutes sortes d'intensité, de...
Constamment élaboré comme un Blanc de Blancs qui vit 60 mois sur lies à partir de chardonnay cultivé au domaine....
Élaboré à partir de chardonnay récolté dans les vignobles les plus anciens et les meilleurs d'Henry of Pelham et...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Élaboré à 100% de Chardonnay partiellement fermenté en fût puis élevé pendant 54 mois sur lies, il présente un nez élégant, complexe et très aromatique d'agrumes, de citron, de fumé, de silex, d'autolytique, de biscuit, de pomme mûre et de poire. La bouche mi-corsée et sèche révèle de belles saveurs fumées, argileuses et terreuses se mêlant à des notes citronnées d'agrumes et de pêche. Il présente une acidité vive et nette et une mousse fine et perlée. La finale est longue, nette et fraîche. Dégusté en avril 2023.
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