Deep purple, rouge brillant sur la jante. Nez de bonbon pain d'épices, biscuits mélasse, prunes rouges, bleuets, un soupçon de vanille. L'alcool est répandue sur le nez. Racé en bouche, tout sur les fruits rouge vif (un peu de compote - presque chutney assimilés) avec poivre, herbes séchées, le poivron. Tanins Moyen-plus restent fermes, même si elle a terminé un peu plus courte que prévu, d'abord. Cela dit, la structure est très bonne.

Tout ce que je veux sortir d'un vin sud de la France - de fruits noirs et de saveurs salées en harmonie. Moyen corsé, avec une belle structure et acidité. C'est comme un morceau de venaison avec une sauce aux bleuets savoureux à base de plantes dans une bouteille.