De boire du vin juteux, lisse et facile avec beaucoup de saveurs Description: rubis profond en couleurs avec une moyenne + nez intense. Ce vin possède milieu de cerise, mûre, myrtille, lavande, poivrons en noir et blanc, liqueur Kirsch et mesquite. Moyenne à moyenne + corps, tanins légers avec une bonne acidité, une assez longue durée et de l'alcool est bien intégré. Points négatifs: Aucun Points intéressants: Les Grenache provenaient de 60 années vieilles vignes tandis que la Syrah et Mourvèdre sont venus de 20 années vieilles vignes. À boire dès maintenant ou dans le 2 l'an prochain sur son propre ou le coupler avec le filet de bœuf à la sauce cerise de poivre noir. Dégusté: 23 août 2014 Note: 8.5 + / 10, Valeur: 8,5 + / 10 Total: 17,5 / 20 sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 3.5+

Il y a une bonne profondeur de saveur à ce Côtes du Roussillon (40% de vieilles vignes de grenache), mais il n'y a pas grand chose à la définition que la saveur. Il est en quelque sorte une flaque de confiture de mûre épaisse, de bleuet et d'autres fruits noirs soutenus par le poivre noir, la viande rôtie, de vanille, et des herbes amères, avec un peu de goût acidulé de la canneberge. Il y a un soupçon de maigreur se cache dessous de tout cela, un sens du lieu robuste avec un pic de dessous la maturité / douceur, notamment dans les tanins crayeux, mais elle ne suffit pas à briser, et le fruit ne tient pas vraiment en place. Décent, mais rugueux et confus.