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Les notes des chroniqueurs (5)
Cette une, pâle, jeune riesling frais super brillant qui a levé, pur fruit pomme-poire, fleur blanche et de chaux...
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http://o.canada.com/life/red-earth-white-wine-and-september-sparkling-fire/ "s'got assez la chaleur tropicale pour...
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Note globale finale accordée par les juges au Concours 2014 des meilleurs vins canadiens. Juin 2378
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A, riesling vif, dynamique, mais un peu plus léger et moins concentré que les millésimes précédents. Belle minéralité...
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Le croquis riesling 2012 montre soufre considérable sur le fruit obscurcissant de nez, au moins pour le moment. La...
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Notes de dégustation de la communauté (4)
Il est gratifiant de voir comment les vignerons du Niagara ont appris à gérer riesling dans les millésimes chauds. En 2007, la plupart d'entre eux ont tout cuit citron et l'essence, rappelle plus de riesling d'Australie de climat frais de l'Ontario. Le vent semble avoir tourné dans les chaudes millésimes 2010 et 2012, ce qui est un excellent exemple: chaux, vert pomme, pamplemousse, enveloppé dans l'acidité de l'eau à la bouche. Savoureux et rafraîchissant, comme riesling devrait être.
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Bien équilibré. Off sec avec une finition de pomme verte. Dégusté Avril 2014.
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Pomme verte, l'essence de térébenthine, floral et des notes minérales. Il est demi-sec avec une acidité vive et beaucoup de fruits. Peut vieillir 4-5 ans.
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