Les notes de vigneron: Notre 2007 Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon combine élégance et la profondeur dans une expression équilibrée de ce millésime classique Californie. Il a une couleur rubis foncé avec un bord grenat et un nez complexe de bois de santal, de cèdre, de cassis, de cerise noire, de chocolat noir et de café torréfié. En bouche, il est extrêmement riche et bouche-revêtement et une longue finale de fruits concentré et d'épices avec une légère tannique. Ce vin est remarquable dans la façon dont il continue d'évoluer dans le verre au cours d'un repas. Il a une grande maturité des arômes et des tanins à l'alcool modérée. Avec une garde appropriée, ce vin devrait donner du plaisir à boire jusqu'en 2033. d'alcool par volume: 13,9%