Les notes des chroniqueurs (3)
Qu'est-ce qu'un grand nez! Si riche, intégrée et raffiné de mûre, de laurier, d'anis, de cèdre et de crème de moka....
Distinctif de la Barossa d'eucalyptus et de menthol, mais évite l'écueil commun de la région qui a tendance à être...
Propre, légèrement évolué, mûr et confituré de cassis-dominé, avec une part de gâteau d'épices de Noël, de la menthe...
Notes de dégustation de la communauté (2)
Tout ce que vous attendez d'un shiraz Penfolds ici.
L'effet du temps sur ce vin est énorme; donner une couple d'années dans la cave ou décanter 2-3 heures avant de servir. Vous pouvez vous attendre une dose corsé mais équilibré de fruits noirs, d'épices et de fumée. C'est un grand vin, mais il n'est pas sur-extrait. Très agréable avec de la viande grillée sur une occasion spéciale. Dégusté Juillet 2012.
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