J'ai apprécié la dernière plusieurs millésime de ce Cabernet Santa Carolina et le millésime 2009 est le meilleur que j'ai eu jusqu'à présent. Bien que n'étant pas une couleur très profonde pour un Cabernet, il est plus comme un rubis moyen avec des arômes de prune noire, de bleuet de cerise noire, d'épices de chêne et de vanille. La bouche a des charges de saveurs, épices, avec une acidité vive, tanins accrocheurs et de la chaleur sensible de l'alcool de 14,5%. Bonne longueur en fin de bouche avec une texture solide et des tanins doux. Cette année, la bouteille est de 35% plus léger que le passé, une mention élogieuse à attribuer à coup sûr. Impressionnant Cabernet Sauvignon pour 18 $, une grande valeur et fortement recommandé.

2009 Santa Carolina Reserva de Familia Cabernet Sauvignon, vieilli en fûts de chêne français pendant 15 mois, est moyennement corsé, fruité au vin intégré, avec de beaux arômes de mûre, de cerise noire, chêne, noix de coco et la vanille. Les tanins sont raffinés (décantation pendant 15 à 30 min) et la finale est moyenne à longue et soyeuse. Il est prêt à boire dès maintenant et sera bien la cave de 5 à 10 ans. Mon impression: NICE à BELLES, 90 pts. Dégusté Sept/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter.

Très belle, dense, corsé Cabernet-Sauvignon, avec une longue finition lisse. Quand j'ai vu comment ce vin sombre quand j'ai versé le premier verre, j'ai eu le sentiment que ce serait une expérience agréable ... qui a été la confirmation de paiement avec le premier verre. Mise en sécurité lorsque vous avez des invités. Pour en revenir à acheter un peu plus et répéter cette belle expérience. Dégusté Janvier 2012.

Douce Caroline est-ce une affaire. 18 $ pour un bien fait, la saveur entraîné, chilien Cab. Comme un Neil Diamond et cologned serrant quelques oranges mûres. Il a une odeur persistante puissant, un plus grand que la moyenne nez, sa super juteux, et son accrocheur comme ses paroles. Achetez quelques uns et plis de vos amis parce que "Good times n'ont jamais senti aussi bien." Ba Ba Bahhhh.

Magnifique début, mais il a perdu un peu de la troisième verre, donc je ne peux pas tout donner à celui-ci 90.