Élaboré avec du riz poli à 50 % du grain et fermé par un bouchon à vis, ce vin offre un nez parfumé, intense et concentré, aux arômes de riz et de minéraux, avec une pointe de jasmin. Léger à moyen, il gagne en volume et en concentration en bouche. Sec, il présente des saveurs épicées et poivrées, soutenues par une acidité vive, qui laisse place à des arômes de riz et de jasmin. Un peu chaleureux, avec des notes minérales, de riz et d'épices poivrées bien équilibrées, qui persistent sur une finale longue, succulente et vive. À déguster bien frais. Dégusté en mars 2025.