The Chocolate Block 2022, Wo Swartland, Vegan
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Assemblage de 77 % de Syrah, 9 % de Grenache, 8 % de Cinsault, 5 % de Cabernet Sauvignon et 1 % de Viognier. Le nez frais et ouvert d'intensité moyenne à élevée offre un bouquet mûr d'arômes de prune, de baies rouges foncées, de cerise noire et de mûre avec une touche de confiture, ainsi que des notes savoureuses de viande et de poivre. Il est moyennement corsé à moyennement corsé en bouche sèche avec d'agréables rappels d'arômes de viande, de poivre, de baies noires, de cerise et de touches savoureuses d'épices boisées. Les acides sont très bons, tandis que les tanins mûrs sont doux et élégants. Il y a une bonne structure sur la finale longue, très douce et savoureuse. Dégusté en décembre 2024. Note : 91+ pts
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