Southbrook Triomphe Gamay 2021, VQA Niagara Peninsula, Vegan
89Les notes des chroniqueurs (3)
L'une des dernières touches d'Ann Sperling à Southbrook est ce gamay régulier, capiteux et prêt de fruits naturels de...
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Un gamay très poivré, agréablement réducteur et notamment riche en rotonde. Léger et brillant avec plus de profondeur...
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De couleur rouge moyen pâle et sur le côté réducteur avec des arômes de compost et de chou joignant des fruits rouges...
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Notes de dégustation de la communauté (1)
Frais et parfumé, le nez, moyennement intense à très aromatique, offre des arômes de cerise noire et rouge très mûre, de groseille, de framboise et de ronce, rehaussés de notes florales, épicées et herbacées qui jaillissent du verre. Il offre de jolis retours aromatiques en bouche, moyennement corsé à moyennement corsé. Doté de tanins bien structurés et d'une acidité fraîche, il dévoile de belles notes de groseille, de cerise et d'épices qui persistent sur une finale longue et vibrante. Dégusté en novembre 2023.
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