Mélange artisanal et unique de 90% de Semillon et 10% de Cabernet Franc. Il a un nez autolytique bready d'intensité moyenne avec des notes de pâtisserie et des fleurs blanches. Il y a une vague impression de douceur, mais essentiellement sec sur le palais moyennement corsé, avec des acides croquants et équilibrés. La mousse Frothy est douce et se dissipe rapidement. Les saveurs de citron et de pomme en bouche, avec des notes minérales terreuses persistantes à la finition, avec une bonne longueur. Boisson propre et facile pour la jouissance actuelle. Evalué en juin / 2017.