Celler De Capçanes Mas Donís Barrica Old Vines 2007, Do Montsant
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Les notes des chroniqueurs (2)
C'est la valeur étonnante, un exemple classique de la nouvelle appellation Priorat à cheval, où le vieux carignan et...
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Grenache et syrah. , Mûres, les saveurs épicées sombres, la terre, la truffe, le poivre noir, en d'autres termes,...
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Notes de dégustation de la communauté (5)
Fruits noirs confiturés, charnu et bien au chaud dans le nez. Fruits noirs, de poivre et de fermes cerises dans la saveur et de la finition.
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Il faut un certain temps pour ouvrir dans le verre, mais avec une heure de l'air, ce mélange de Syrah et Grenache essentiellement présente des arômes de fruits noirs, le bâton de cannelle et un soupçon de graphite. Il s'adoucit dans la bouche montrant une sécheresse de la poudre de cacao noir belle initialement suivie par une fraîcheur de cerise noire juteuse. Décanter avant de servir pour respirer. Goûté aux côtés de filet de porc et puis de nouveau avec un dessert au chocolat - Il fonctionne dans les deux sens. Mars 2012.
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