Fait dans la "méthode" traditionnelle avec vidal dose de vin de glace (115ml) ajoutée. Effacer couleur du milieu de la paille avec une intensité Med, montant de l'amende mais abondante de mousse. Sur le nez, je suis pomme, levure, kiwi, orange, abricot et marmelade de citron. Le goût est propre, demi-sec, corps moyen, une acidité med, équilibrée avec une longueur med. Sur le goût, il ya beaucoup d'orange, en particulier dans l'arrière-goût, la papaye, les pommes vertes et mûres, confiture de citron, kiwi et minéralité. Je ne pense pas que cela est un mousseux doux, mais les notes de l'orange donne une perception sucrée en bouche. S'est très bien avec du fromage, tomate, champignons et l'oignon omelette. Dégusté le 23 Avril 2011 Note: 9/10, Valeur: 8.5/10 Total: 17.5/20 Out 5 étoiles, je évalué ce vin 4

Floral, pêche, pain grillé et des arômes de leesy du verre avec du pain grillé et replays plus floral, avec de la levure en bouche. Crémeux, mousse de longue durée avec des notes de miel sur le milieu de bouche. Finale est sèche. Dégusté Jan/2013.

Med. couleur de paille. Petites bulles, mousse persistante. Med. nez d'intensité de bonbons en poudre dures, abricots secs, oranges confites et ananas mûrs. Demi-sec, corps de lumière, med. à med. , plus l'acidité. Agrumes confits, d'abricot séché, de papaye et d'ananas sur le palais. Grande longueur.