Le nez est dominé par mûrs, de la chaux lapidaire et de roche humide, avec des traces délicates de pêche blanche, jaune pomme / poire, de fleurs blanches et d'épices vague. Coups en bouche avec mâchoire picotement citron / citron vert, puis se déplace à travers la pêche légèrement mielleuse et de pomme, sur roche humide persistante, pith d'agrumes et gingembre / muscade. Le vin est demi-sec, bien que les réductions d'acidité par le biais du sucre résiduel pour équilibrer les choses magnifiquement. Les arômes en particulier semblait un peu timide, mais je suppose qu'il va ouvrir bien dans un an ou deux.

Légèrement réservée pulpe de citron vert, le zeste de citron vert, le melon, le miel et la pierre. Très lourde et étonnamment luxuriante dans la bouche, l'acide élevé équilibré avec une certaine douceur résiduelle. Vous cherchez plus d'entraînement et de la profondeur, surtout compte tenu des prouesses de renommée Tantalus avec le raisin, mais toujours bien fait.