Cabernet Sauvignon australien de marque noire Wynns dans la région de Coonawarra. Forte arômes de prune et de cerise noire. Excellente finale longue et persistante qui fait ressortir une composante menthe feuillée avec du thym séché, des clous de girofle et des pétales de fleurs. Il y a de la chaleur de l'alcool à 13,5%, des tanins moyens, de l'acide faible. Bien équilibré et parfait pour être apprécié avec ou sans nourriture. Bon rapport qualité / prix à 28,95 $ à la LCBO par rapport à un taxi Napa.

Développer le nez avec des tas de fruits et spcie: cassis, prunes rouges et noirs, kirsch, clous de girofle, de vanille, de tabac, d'eucalyptus. ronde riche et en bouche avec du milieu + l'acide et des tanins bien équilibré à travers un corps plein de saveur. Plum jam, mûre cuit, chocolat, piment, réglisse. Belle finale longue. Un des plus classiques Cabernets Coonawarra, Wynns produit également une bonne valeur pour ce qui est dans la bouteille. Gardez un peu de ces bas pour voir comment ils se développent. Dégusté Novembre ici 2016.

très bon

A classic that never disappoints. Iron/graphite minerality right off the bat, followed by gorgeous cassis, dark cherry fruit, and just a touch of perfectly judged cigar box. Gorgeous, lifted, layered nose. Vibrant acidity, youthfully firm but very fine tannins, superbly balanced. The purity of fruit is superb. Complex and long. GV and sure to keep a decade. 17+

Très jeune et certainement pas proche de son pic, cette cabine célèbre ouvre avec une pointe de fruits noirs dodus mais ferme rapidement, ne faisant allusion à son potentiel avec une acidité vive et des tanins crayeux indiquant son, la structure d'âge digne. Mais il est impressionnant maintenant avec complexe, élégant, sobre des notes de cassis, de mûre, de cerise, menthe, réglisse rouge, groseille, herbes, pierre concassée, minéraux, et la fumée légère de bois - le cassis soulignant le cépage, la menthe / minéraux lieu - sans mollesse et avec l'influence du bois minime. Avec le temps, il pourrait faire un bond vers le haut significatif.

Je pensais être séduit, mais je n'étais pas. Oui, il est bon, équilibré et savoureux, mais le nez et la bouche intensité manquait. Oserais-je dire que je pensais qu'il était assez simple. Un excellent vin de valeur à 20 $, mais pas à 28 $. Enjoyable mais il n'a jamais vraiment mis un sourire sur mon visage.