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Les notes des chroniqueurs (5)
Wynns est un producteur réputé dont l'histoire remonte à la fin du XIXe siècle : les premiers vignobles ont été...
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Un parfum exceptionnel pour ce 67e millésime du cabernet sauvignon Wynn, conservé dans sa bouteille perpétuelle. Un...
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D'une qualité constante et malgré de légères variations selon le millésime, le cabernet sauvignon Coonawarra Black...
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Ce 67e millésime de ce vénérable cabernet d'Australie-Méridionale est une expression élégante et équilibrée, d'une...
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Sous la direction de la vigneronne Sue Hodder, ce vin historique a considérablement évolué vers un style élégant,...
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Notes de dégustation de la communauté (1)
Nez parfumé, d'intensité moyenne à élevée et complexe, de cassis, d'épices de bois fin, de cerise, de terre savoureuse et de chêne, avec des touches d'eucalyptus. La bouche ample est concentrée et bien structurée, avec des notes mentholées qui se font plus présentes, soutenues par des saveurs de cassis, de cèdre, d'épices de chêne et d'herbes. L'acidité est excellente et juteuse, accompagnée de tanins bien structurés. Des notes de cassis, de fruits rouges et de terre persistent sur une très longue finale. Dégusté en mai 2025.
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