Une bouteille de soleil liquide. Fabriqué principalement avec du chardonnay avec un peu de pinot nero et de pinot bianco, ce cierge magique est léger, vif et citronné. La vinification de la méthode Tradition avec 24 mois passés sur lies donne juste une bouffée d'arômes et de saveurs autolytiques, un peu de rondeur à la texture et une mousse fine. Une très bonne finale se termine par des saveurs de gouttes de citron. Un sirot d'été très chic qui serait idéal avec des plats légers.