Ce vin blanc est fabriqué à partir de 3 clones de Roussanne, dont 1 est récolté en Novembre. Élégant, arômes parfumés de cire d'abeille, des fleurs, de la chaux et d'agrumes. La bouche est moyennement corsé, avec des acides équilibrés croquant avec un baiser de douceur et de notes de truffe blanche. Il a une très belle texture et une finale longue et propre. Très agréable! Dégusté Juillet / 2,015.