Hatzidakis Santorini Assyrtiko 2014
Les notes des chroniqueurs (3)
Nettement plus parfumé que par le passé il me semble. On sent la pêche mûre, les accents de miel, de poire, sur un...
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Richer assyrtiko style qui montre une plénitude de fruits mûrs de pierre, notes miellées et la minéralité typique de...
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Déroutant, évolué, j'aurais dit oxydé mais la collègue Nadia, qui connaît bien le domaine, corrige en disant «...
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Notes de dégustation de la communauté (3)
Outsdanding complex assyrtiko. Weighty and very heavy dose of minerality of the sort that I have some trouble putting into words. I love these wines
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Personnalité bien affirmée que ce blanc de Santorini. Un bouquet où s'entremêlent des effluves de pierre à fusil ( silex ), de miel et de fleurs . Texture onctueuse, voire grasse, huileuse... mais quelle structure de bouche ! Une acidité bien en place qui vient couper dans le gras et nous laisse sur des notions salines longues à souhait. Grande fraîcheur ! Merci et repose en paix l'Artiste.
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