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Les notes des chroniqueurs (4)
Un curieux mélange de sucré, aigre, herbacées et des arômes de fruits cuits, ce vin s'accorde mal dans la bouche....
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Cela a un nez notamment verte typique du millésime 2011 en Californie. Peut-être stylistiquement Niagara. Il a...
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Un cabernet verdâtre masquée par la saveur boisée. Moins chêne serait la bienvenue car il ya des composés aromatiques...
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Pourrait encore être à venir ensemble, mais semble-venture pour beaucoup dans l'un sure, plutôt qu'une composante...
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Notes de dégustation de la communauté (1)
Le 2011 Saint-François Cabernet Sauvignon, composé de 76% de Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, Malbec 3%, 3% de petit verdot et 2% Cabernet Franc tous récoltés tout au long de Sonoma et vieilli en chêne français pendant 18 mois; a fullish arômes de mûre, de prune et de vanille sur le nez et de groseilles, les dates, le chêne et la vanille sur le palais. Ce est un handicap, sec, fruité plein; avec une bonne acidité, des tanins raffinés et une longue finale. Ce est un aliment amical et parti vin préféré; boire dès maintenant et pour les 5 prochaines années (liège enceinte). Mon impression: NICE, 89 pts. Dégusté en octobre / 14 au «Dégusté à l'événement Découvrez le comté de Sonoma 'http://grapeselections.com/sonoma-wines-2014/. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy
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