Lighthall Pinot Noir 2011, VQA Prince Edward County
Pinot noir
Ontario, Canada
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Détaillant | Lien vers l'info | Prix |
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Ontario Agent | 25,00 $ |
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2011 Lighthall Vineyards Pinot Noir «Le retour de Patrick». Au début, le nez était tout de cerise et de fruits rouges, mais au fur et à mesure qu'il se réchauffait, le second verre laissait place à des notes secondaires de vanille, de fumée et d'épices douces. Le vin est complètement intégré et il y a une grande interaction entre le fruit, l'acidité et de beaux tanins raffinés. La bouche commence par un éclat de cerise rouge, puis dégage une certaine acidité de canneberge et de rhubarbe, puis se termine par des tanins souples et une finale à la fleur de cerisier. Boire vraiment bien maintenant - cela durera encore quelques années. ****, était seulement 25 $ à l'époque (excellent QPR). 12,5% ABV.
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Fruit apparaît un peu caché au premier nez, mais après un certain temps dans le verre ouvre. Austère, terre humide, groseilles rouges, de sauge et un soupçon de bacon. En bouche, bing cerises avec une nuance de tarte. Un peu plus chêne que beaucoup PN, mais l'acide supérieur détient ce bien ensemble. Tart finition longueur moyenne, très certainement un vin de gastronomie. A assez de structure pour accueillir jusqu'à grillades plus légers, comme le poulet et les légumes grillés. Parfait avec un risotto aux champignons. Dégusté mai 2014. Retasted Juillet 2015: ré-évalué à 91. Une année supplémentaire de vieillissement a ajouté de la profondeur et de l'équilibre.
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