Le Tawse Estate Chardonnay 2011 a été récolté à partir de bloc de Robyn, bloc et Hillside vignoble de David qui sont certifiés bio-dynamique; après quoi le vin est ensuite vinifié et élevé en chêne français pendant 12 mois puis 6 mois en cuves d'acier inoxydable. Il a des arômes attrayants de citron, de pomme jaune et de vanille sur deux, le nez et la bouche. C'est une lumière corsé, extra-sec, fruité au vin intégré; avec une acidité rafraîchissante et une finition moyenne. C'est un aliment convivial ainsi que sirotant du vin; à boire dès maintenant et pour les 2-3 prochaines années (bouchon à vis enceinte). Mon impression: NICE, 89 pts. Dégusté en juillet / 14 à 'Barils Feux de joie (I4C 2014)' http://grapeselections.com/i4c-2014/. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-vins-you-can-encore-acheter