Une agréable surprise ... Cave Spring manque souvent la marque sur leurs rouges. Lumière à mi-corsé, avec fruti rouge bien mûr, un peu de terre et une structure qui manque souvent malheureusement dans pinots du Niagara. Je vous recommande la tenue d'un an ou deux pour permettre le tanin pour adoucir mais maintenant potable. Un bon effort et valeur décent autant que le pinot noir est concerné.