2008 Equipe de Cabernet Sauvignon, de la Colchester Ridge Estate Winery (CREW), a des notes intenses de dates, de cèdre, de chocolat noir et léger à la vanille. C'est un vin mi-corsé, fruité au vin intégré; est sur le côté acide, a affiné les tanins et un support à longue finale. C'est de la nourriture amical; boire à 2016. Mon impression: NICE, 89 pts - prix correctement. Dégusté avril/13 à WineAlign Cru dégustation. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

Med. plus de couleur grenat de densité / prune. Med. nez d'intensité de la canneberge, cassis, la terre, de mûre et de goudron. Sec, med. à corps plein, med. tanin. Cassis, de fumée, de terre et de cerise. Grande longueur. Profondeur inattendue de saveur d'un refroidisseur cru Ontario.