Nous avons apprécié la veille de Noël jumelé avec le poulet de Cornouailles et espagnol Chorizo ​​de style farce. Excellente bouteille qui a été beaucoup apprécié par tous. Couleur profonde et invitant nez. Lisse et soyeuse avec des tanins équilibrés. L'acidité est pas très forte et ne porte pas atteinte à la finition satisfaisante. Le seul inconvénient était quand il a été terminé. Cellared pendant près de trois ans et heureux avec le résultat.