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Les notes des chroniqueurs (4)
Cette mûrit bien, un cabernet typique du Cap qui offre authentique, caractère coolish de cabine climatisée au milieu...
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Le 2009 n'est pas aussi bon que le millésime 2008 superbe, mais elle représente encore un très bon rapport. Le nez de...
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Cela a été porté à un Cabernet dégustation comme un anti-sonnerie, dans un line-up qui comprenait Léoville Barton...
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Fumé, herbes séchées, grillées et de fruits sur le nez, avec une note médicament à base de plantes-distincte. La...
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Notes de dégustation de la communauté (3)
Verser encre profond, pourpre, avec des arômes de mûre douce, cuir frais, cuisson épices et de menthol. Corsé et peluche en bouche avec des notes terreuses, salés et acides fermes équilibrées par des tanins et une grande finale longue et de thé noir.
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Plus grossière que les millésimes précédents, mais a encore que fumé caractéristique que j'aime à propos de cabines Cathédrale Cave. Le nez présente des arômes de cassis, de cerise noire et d'herbes fumées. La bouche est chaude avec des fruits de cerise et de la fumée de bois, mais semble plus lourd que dans le passé. Corsé, un peu aigre, mais avec une grande longueur de fumée. Une bonne valeur.
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Pas aussi poli que le millésime précédent, mais toujours agréable. D'accord avec smokey cassis, coriace, terreux. Bon avec un steak ou un hamburger grillé. 88/89
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